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FONIO – Le Grain Ancien d’Afrique pour un Futur Durable
Découvrez le fonio, la plus ancienne céréale cultivée d’Afrique de l’Ouest, reconnue pour sa richesse nutritionnelle, sa cuisson rapide et son goût délicat. Disponible en bio et non-OGM, en différentes formes adaptées à votre marché : grain brut, précuit, farine et flocons.
Qu’est-ce que le Fonio ?
Le fonio (Digitaria exilis) est une céréale ancestrale cultivée depuis plus de 5000 ans en Afrique de l’Ouest. Apprécié pour son goût léger, proche de la semoule, et sa texture fine, le fonio est naturellement sans gluten et s’intègre parfaitement aux régimes modernes.
Ses avantages nutritionnels
Un concentré de bienfaits dans un tout petit grain, découvrez les atouts nutritionnels uniques du fonio
Riche en fibres
Favorise le transit intestinal et la satiété.
Fer, zinc et magnésium
Soutient l’immunité, l’énergie et la fonction musculaire.
Index glycémique ba
Aide à stabiliser la glycémie, idéal pour les diabétiques.
Haute digestibilité
Facile à digérer, même pour les estomacs sensibles.
Sans gluten
Convient aux personnes intolérantes ou sensibles au gluten.
Acides aminés essentiels
Contient de la méthionine et cystine, souvent absentes d'autres céréales.
Pourquoi choisir notre fonio ?
Le fonio n’est pas seulement une céréale ancestrale : c’est un choix moderne, sain et responsable. Nous mettons un point d’honneur à vous proposer un fonio de qualité supérieure, cultivé et transformé avec exigence. Voici 6 bonnes raisons de le choisir :
Nos produits
Une gamme complète de fonio adaptée à tous vos besoins, du grain brut aux flocons, en passant par la farine, pour une utilisation flexible et innovante.
Grain brut
Pour transformation agroalimentaire ou vente en vrac
Grain précuit
Cuisson rapide, idéal pour restauration rapide, couscous fonio
Farine de fonio
Pour pâtisserie, pain sans gluten, crêpes, biscuits, nutrition infantile.
Flocon de fonio
Pour petit-déjeuner, barres nutritives, céréales instantanées.
Grain précuit
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Conditionnements
Nos produits sont proposés en différents formats pour s’adapter à vos besoins :
Durabilité et Impact
Un choix écologique et responsable
Contact
Vous souhaitez importer ou distribuer du fonio ? Remplissez le formulaire ci-dessous ou contactez-nous directement :